Peras vestidas con chocolate y coco

Receta muy fácil de elaborar y agradecida al paladar

Ingredientes:

4 peras gordas

1 cucharada sopera de jarabe de agave

agua hirviendo para cubrir las peras

50 g chocolate de algarroba

25 g coco rallado

 

1. Pelar las peras dejando las colitas intactas

2. Cortar una pequeña rodaja de la base de cada fruta para que se aguante derecha y colocarlas en un bol

3. Mezclar el jarabe de agave con el agua hirviendo y verter sobre las peras. Dejar que se enfríe un poco

4. Retirar las peras del jarabe y secarlas con cuidado. Colocar en una fuente grande o en 4 platillos

5. Trocear el chocolate y ponerla en un bol resistente al calor

6. Poner el bol en una olla con agua hirviendo hasta que se deshaga el chocolate, remover de vez en cuando

7. Añadir el chocolate de algarroba deshecha sobre las peras con una cuchara, dejar que se solidifique un poco antes de esparcir con el coco rallado

8. Meter en la nevera durante 2-3 horas y servir

 

Buen provecho!